Menu masakan yang satu ini tak kalah lezatnya dengan masakan-masakan lainnya, sup asparagus rajungan. Bagaimana resep sup asparagus rajungan? Simak disini.
Ragam jenis sup memang bervariasi. Dan hampir semua jenis sup memiliki penggemarnya sendiri. Yang paling banyak disukai adalah sup ayam. Selain itu ada juga sup daging sapi. Sup asparagus merupakan salah satu nominasi yang tak bisa disepelekan.
Berbahan dasar ayam fillet, rajungan, dan asparagus, kombinasi yang begitu pas untuk dinikmati, dengan campuran berbagai bumbu nusantara.
Resep sup asparagus rajungan tentu menjadi incaran bagi para pecinta kuliner. Proses pembuatan yang tak terlalu sulit, menjadikan menu ini bisa diolah oleh siapapun.
Apa saja yang menjadi bahan dasar resep sup asparagus rajungan? Dan bagaimana mengolahnya?
Cek langsung di bawah ini.
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan dalam mengolah resep sup asparagus rajungan, yaitu:
- Daging rajungan, 250 gram
- Paha ayam fillet dipotong kecil-kecil, 300 gram
- Asparagus, 1 kaleng
- Telur ayam dikocok, 2 butir
- Lada bubuk, 1 sendok teh
- Garam, 1 sendok teh
- Air, 800 ml
- Penyedap rasa (opsional), 1 sendok teh
- Tabasco, ½ sendok teh
- Kaldu ayam bubuk, ½ sendok teh
- Bawang putih yang dihaluskan, 5 siung
- Minyak goreng, takaran secukupnya
- Maizena, 1 sendok makan (ditambah air 2 sdm untuk mengentalkan)
Setelah Anda menyiapkan berbagai bahan resep sup asparagus rajungan di atas, berikut cara membuat sup asparagus rajungan:
- Pertama-tama, tumis bawang putih hingga harum. Lalu, tuangkan air kaldu ayam.
- Tambahkan bahan-bahan ini, daging rajungan, asparagus, lada bubuk, tobasco, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
- Masah hingga mendidih.
- Selanjutnya, tuangkan larutan maizena. Masak hingga mengental.
- Untuk langkah akhir, tambahkan telur yang telah dikocok. Masukkan secara bertahap, sedikit demi sedikit. Terus aduk hingga merata. Dan angkat.
- Sup asparagus rajungan telah siap untuk dihidangkan dalam keadaan hangat.
Resep di atas dihidangkan dengan takaran 4 porsi.
Tak terlalu sulit bukan dalam mengolah resep sup asparagus rajungan? Anda pun bisa langsung praktek di rumah.
Menu masakan ini sangat baik dikonsumsi dalam kondisi musim penghujan, yang pastinya membutuhkan kehangatan.
Sajikan saat pagi hari atau sore hari, saat berkumpul bersama keluarga.
Jika Anda membutuhkan resep-resep masakan nusantara lainnya, bisa cek disini.
Berikut video resep sup asparagus ala Resep Makanan:
Anda punya resep masakan nusantara lainnya? Yuk, berbagi disini.
Referensi:
