Resep Steak Tempe yang Lezat dan Mudah Dibuat

Bosan dengan menu tempe yang cuma digoreng begitu saja setiap hari? Kreasikan tempe ini menjadi makanan yang jauh lebih enak. Ini resep steak tempe yang mudah untuk dibuat.

Buat kamu yang tidak suka dengan makanan berbahan daging atau sedang menghindari demi alasan kesehatan (kolesterol), maka steak tempe bisa jadi opsi terbaik.

Bahan dasar protein menjadikan tempe salah satu makanan yang sehat untuk dikonsumsi. Tetapi, terkadang kita hanya mengolahnya jadi tempe goreng saja.

Daripada bosan dengan makanan tempe goreng setiap hari, yuk olah tempe jadi makanan yang sedikit berbeda. Ini resep steak tempe yang mudah dibuat.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan dalam mengolah resep steak tempe.

Bahan utama:

• Tempe dipotong-potong dan goreng tidak sampai kering, 1 kotak
• Kecap manis, 1 sendok makan
• Bawang prei dicacah tipis, 1 batang
• Minyak sayur, 3 sendok makan
• Merica, gula, dan garam secukupnya
• Seledri dicacah halus, secukupnya
• Tepung panir, secukupnya
• Telur, 1 butir
• Tepung kanji, 1 sendok makan

Bahan yang dibutuhkan untuk sajian:

• Saus kacang siap pakai (bisa diganti dengan bumbu pecel)
• Tauge kukus dan kangkung, 1 porsi

Begini lho cara membuat steak tempe yang mudah:

Hal pertama yang kamu lakukan adalah menggiling tempe dengan bawang prei, serta minyak sayur sampai halus. Lalu, pindahkan adonan ini ke wadah.

Berikutnya, masukkan garam, lada, gula, dan kecap manis. Diaduk-aduk sampai merata. Jika perlu menggunakan tangan kamu, tetapi yang bersih ya. Masukkan juga tepung kanji dan seledri, sambil diaduk-aduk kembali.

Langkah selanjutnya yaitu mengambil 1 bagian adonan tempe. Terus bulat dan pipihkan bagian tersebut, lalu sisihkan. Ulangi lagi pada adonan yang lain sampai habis.

Kemudian, adonan yang sudah berbentuk ini dicelupkan ke telur dan dibalur dengan tepung panir.

Adonan yang sudah dibalur tepung, lalu dipanaskan / digoreng dalam minya goreng. Semua adonan steak tempe tersebut digoreng sampai berwarna kuning keemasan. Kemudian, tiriskan.

Steak tempe sudah siap dan sajikan dengan bahan-bahan sajian di atas serta saus. Akan jauh lebih nikmat jika dimakan dengan nasi hangat.

Tips: Jika kamu tak punya minyak sayur, bisa diganti dengan memakai minyak sayur dari tuna kalengan rasa original. Aroma dan rasa ikan tuna akan semakin menggugah selera makan kamu.

Mudah bukan mengolah resep steak tempe di atas? Jika masih bingung, tonton aja langsung cara membuat steak tempe di video ini.

Referensi:

www.buletinresep.com