Suasana hujan atau malam hari, akan jauh lebih nikmat jika ada hidangan hangat yang menemani. Salah satunya dengan sajian nasgor. Berikut sajian resep nasi goreng kambing spesial yang bisa dicoba di rumah.
Ada banyak varian nasi goreng, makanan khas Nusantara ini, seperti nasi goreng gila, nasi goreng teri medan, nasi goreng seafood, dan masih banyak nasi goreng lainnya. Tak hanya nikmat, nasi goreng bisa dibilang cukup mudah untuk dibuat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tak begitu banyak. Ketika mencoba rasanya, kamu pasti bakalan ketagihan. Apalagi, bagi kamu yang fans berat daging kambing.
Ingin tahu bagaimana resep nasi goreng kambing spesial diolah? Langsung aja catat rahasia resepnya di bawah ini.
Resep Nasi Goreng Kambing Spesial
Sebelum mengolah resepnya, siapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasgor kambing spesial, antara lain:
- Nasi putih, 400 gram
- Daging has kambing yang dipotong-potong kecil, 200 gram
- Bawang putih, 2 siung
- Merica hitam bubuk, ½ sendok teh
- Minyak sayur, 1 sendok makan
- Daun kol yang diiris kasar, 2 lembar
- Bumbu gulai siap pakai, 1 sendok makan
- Bawang merah diiris halus, 3 buah
- Kecap manis, 1 sendok makan
- Garam, 1 sendok teh
Selain bahan utama di atas, siapkan juga beberapa bahan pelengkap di bawah ini, yaitu:
- Emping goreng, secukupnya
- Acar, sesuai selera
- Bawang merah goreng, 2 sendok makan (sesuai selera)
Sudah siap dengan semua bahan-bahan di atas? Berikut ini cara membuat nasi goreng kambing spesial.
Kamu panaskan terlebih dahulu minyak goreng. Lalu, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumislah hingga beraroma harum dan berwarna kuning.
Berikutnya, masukkan bumbu gulai sambuil terus aduk-aduk sampai merata. Masukkan daging kambing. Aduk-aduk kembali sampai matang dan kaku.
Masukkan bahan lainnya seperti kol, merica dan garam. Aduk-aduk sampai sayur kol menjadi layu. Langkah selanjutnya, masukkan nasi putih dan berikan kecap manis. Terus diaduk-aduk sampai rata dan nasi menjadi agak kering.
Setelah nasi goreng matang, angkat dan hidangkan di atas piring saji.
Resep nasi goreng kambing spesial sudah selesai dibuat dan siap untuk disajikan hangat dan tak lupa taburkan bawang goreng, acar dan kerupuk emping di atas nasi goreng tersebut.
Tuh kan, gak terlalu sulit mengolah resep nasi goreng kambing spesial? Cobain langsung yuk di rumah. Selamat memasak!