Resep Martabak Telur Original ini Bisa Kamu Bikin di Rumah lho!

Kamu suka makan martabak telur original? Kalau iya, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus membelinya di pinggir jalan. Martabak telur memang menu makanan yang cocok untuk cemilan di saat malam hari. Saat kumpul bareng dengan keluarga, teman, atau saudara, martabak telur siap untuk menjadi teman hidangan penghangat. Yuk, kita coba membuat sendiri martabak telur original.

Bahan Membuat Kulit martabak telor:

• tepung terigu 200 g ( protein tinggi )
• air 170 ml
• garam secukupnya
• minyak goreng untuk adonan 30 g
• minyak goreng untuk rendaman

Cara Membuat Kulit martabak telur:

1. Campurkan bahan adonan martabak telor : tepung terigu, minyak, garam dan air, aduk rata hingga adonan martabak kalis. Bulatkan adonan kulit martabak dan olesi dengan minyak. diamkan selama 10 menit.
2. Timbang adonan martabak @35-40 lalu bulatkan, diamkan lagi selama 2 jam dan rendam dengan minyak.
3. Jika anda malas membuat kulit martabak telur anda juga bisa membuatnya dengan kulit lumpia semarang goreng.

Bahan Membuat isi martabak telur spesial:

• Telur bebek 2 buah (bisa ditambah) atau bisa diganti telur ayam
• Daging sapi cincang 250 gr (Daging dimasak terlebih dahulu bisa menggunakan bumbu semur atau masako ayam, lada, bawang putih saja)
• Bawang merah 2 siung cincang halus
• Bawang putih 4 buah cincang halus
• Daun bawang 1 batang cincang halus
• Lada bubuk 1/2 sdt
• Garam secukupnya

Bahan martabak telor dalam dentistvschef.wordpress.com

Cara Membuat isi martabak telur spesial:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukan daging sapi cincang matang tambahkan lada dan garam. Aduk rata. hingga daging matang, angkat.
2. Kocok semua telur bebek tambahkan isi martabak telur lalu kocok sampai rata.
3. Ambil 1 buah adonan kulit martabak dan tipiskan setipis mungkin, lalu diatasnya isi dengan kocokan telur tadi.
4. Lipat kulit bentuk kotak sampai adonan tertutup rapat. Selanjutnya goreng martabak telor spesial ini dalam minyak panas sampai matang sambil disiram-siramkan minyak biar matang merata atas bawahnya juga bagian dalamnya.
5. Setelah matang sempurna martabak telur spesial siap disajikan.

Demikian resep membuat martabak telor spesial yang enak dan gurih. Sajikan martabak telor selagi hangat dengan cabai rawit dan acar mentimun. Selamat mencoba membuat martabak telur, semoga bermanfaat