Pengen coba gimana rasanya donat kentang mini? So, pasti gak kalah empuk dan legit dengan donat-donat lainnya. Kalau penasaran, ikuti aja resep donat kentang mini yang kami sajikan disini.
Resep donat kentang mini kali ini menggunakan bahan-bahan yang mudah, pengolahan yang juga gak terlalu sulit, dan aneka pilihan topping untuk mempercantik donat kentang mini.
Kalau kamu tertarik, berikut bahan-bahan dan cara pengolahan resep donat kentang mini yang legit dan lembut di mulut.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk mengolah resep donat kentang mini, yaitu:
- Tepung terigu, 500 gram
- Kentang yang dikukus dan dihaluskan, 100 gram
- Kuning telur, 3 butir
- Air, 225 ml
- Susu cair, 50 ml
- Gula pasir yang dihaluskan, 60 gram
- Margarin dicairkan, 30 gram
- Ragi, ± 6 gram
- Garam, secukupnya
- Baking powder, secukupnya
Itu adalah bahan dasar bagi resep donat kentang mini. Selanjutnya, di bawah ini bahan yang diperlukan sebagai topping.
- Kacang mede diiris-iris kecil
- Meises coklat dan warna-warni
- White chocolate compound disesuaikan dengan selera
- Dark chocolate compund disesuaikan dengan selera
Setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan dasar dan topping di atas. Berikut cara membuat donat kentang mini super legit nan lembut di mulut.
- Pertama-tama, kamu campurkan semua bahan kering, yaitu ragi, baking powder, tepung terigu, dan gula. Lalu, bahan kering ini diaduk-aduk sampai tercampur rata semua.
- Selanjutnya, susu cair, air, dan kuning telur dimasukkan sehingga terbentuk adonan. Campurkan adonan ini sampai semua bahan menyatu.
- Jika sudah menyatu, kentang yang sudah dikukus lalu dimasukkan perlahan sambil diaduk-aduk.
- Berikutnya, garam dan margarin dimasukkan dalam adonan. Adonan ini diuleni sampai menjadi kalis.
- Jika kamu merasa adonan sudah kalis, diamkan kurang lebih 10 menit. Jangan lupa ditutup dengan plastik.
- Adonan lalu dipotong dan timbang dengan berat ± 15 gram. Bulatkan adonan ini dan bagian tengahnya dilubangi seperti bentuk donat pada umumnya.
- Langkah selanjutnya, donat ini diletakkan dalam sebuah loyang yang sudah ditaburi terigu sebagai alas agar tak lengket.
- Diamkan sejenak donat dalam loyang tersebut kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang.
- Jika adonan sudah mengembang, minyak dipanaskan dan goreng donat tersebut.
- Donat-donat yang sudah matang, lalu dihias dengan pilihan bahan topping yang telah tersedia.
- Resep donat kentang mini sudah selesai diolah, dan siap untuk disajikan di tengah-tengah keluarga.
Gimana resep donat kentang mini lembut dan legit di atas? Gak terlalu sulit untuk membuatnya bukan? Ada juga resep donat lainnya disini.
