Sudah tahu kan jajanan yang satu ini, ya cilok. Banyak dijual di pinggir-pinggir jalan. Apa kamu gak penasaran ingin membuat sendiri cilok? Jika ya, ini resep cilok bumbu kacang enak dan mudah.
Resep cilok bumbu kacang yang enak dan mudah dibuat ini, bisa langsung dipraktekkan sendiri di rumah. Gak perlu nunggu abang-abang penjual cilok, saat kamu lagi pengen banget makan jajanan satu ini.
Resep cilok bumbu kacang ini selain enak tentu juga lebih menyehatkan dibandingkan kamu membelinya di penjual cilok pinggir jalan.
Sudah penasaran ingin sekali mencoba mengolah resep cilok bumbu kacang enak dan menyehatkan? Simak ya.
Resep Cilok Bumbu Kacang
Sebelum mengolah resep cilok bumbu kacang yang enak dan menyehatkan, yuk siapkan beberapa bahan dan bumbu berikut ini.
- Tepung terigu, 125 gram
- Merica, ¼ sendok teh
- Air panas mendidih, 200 ml
- Tepung tapioka (aci), 125 gram
- Gula pasir, ½ sendok teh
- Garam, secukupnya
- Daun bawang (diambil daunnya saja dan diiris tipis), 2 batang
- Kaldu bubuk, ½ sendok teh
- Bawang putih dihaluskan, 2 siung
- Air untuk merebus, secukupnya
Selain bahan dan bumbu utama di atas, kamu siapkan juga beberapa bahan untuk bumbu kacang berikut ini.
- Bawang putih, 2 siung
- Cabe rawit merah, 7 buah
- Kacang tanah digoreng, 100 gram
- Gula merah, 4 sendok makan
- Air, 200 ml
- Air asam jawa, 1 sendok makan
- Minyak untuk tumisan, 2 sendok makan
- Garam, secukupnya
- Minyak untuk menggoreng, secukupnya
Nah, sudah menyiapkan semua bahan-bahan di atas? Kini saatnya kamu mengolah resep cilok bumbu kacang tersebut.
Ini cara membuat cilok bumbu kacang yang kenyal dan empuk di lidah, step by step.
Pertama-tama, kamu siapkan terlebih dahulu wadah. Lalu, masukkan irisan daun bawang, tepung terigu, dan tuangkan air panas yang sudah dicampurkan bahan seperti garam, bawang putih halus, kaldu bubuk, gula, dan merica.
Langkah selanjutnya, aduk-aduk hingga merata semua bahan di atas, dan masukkan tepung tapioka (aci) sedikit demi sedikit. Ini dilakukan sampai adonan tidak lengket dan mudah dibentuk.
Berikutnya, kamu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Dan rebus adonan bulat ini di dalam air yang sudah mendidih sampai cilok mengapung. Ini tandanya cilok tersebut sudah matang.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Untuk bumbu kacangnya, kamu haluskan semua bahan bumbu kacang di atas, lalu ditumis dengan sedikit minyak. Berikan garam dan aduk-aduk sampai matang.
Resep cilok bumbu kacang yang enak, kenyal dan menyehatkan telah selesai diolah.
Kamu bisa menyajikannya dengan bumbu kacang dan jika suka boleh ditambahkan dengan kecap manis.
Gimana guys, gak terlalu sulit bukan untuk mengolah resep cilok bumbu kacang enak dan menyehatkan?
Jika merasa kesulitan, ini ada video panduan untuk mengolah resep cilok bumbu kacang ala JivieChannel, check this out!