Resep Bolu Coklat Kukus – Chocolate Chiffon Cake

Beragam variasi cake yang bisa Anda buat di rumah, salah satunya resep bolu coklat kukus (Chocolate Chiffon Cake) ini. Bahan-bahan dan cara membuatnya pun mudah. Yuk, eksperimen dengan kue satu ini.

Pada sajian resep sebelumnya, kami telah memberikan beberapa panduan resep untuk membuat kue bolu, diantaranya bolu kukus keju dan bolu gulung. Tak kalah nikmat dengan bolu-bolu sebelumnya, resep bolu coklat kukus ini patut dicoba.

Sudah penasaran ingin mencobanya di rumah? Berikut panduan resep bolu coklat kukus (Chocolate Chiffon Cake).

Resep Bolu Coklat Kukus (Chocolate Chiffon Cake)

Untuk bahan-bahan yang perlu disiapkan sebelum membuat bolu coklat, berikut daftarnya.

• Tepung terigu, 200 gram
• Susu cair, 180 ml
• Gula pasir, 180 gram
• Kuning telur ayam, 5 butir
• Minyak sayur, 100 ml
• Chocolate powder, 20 gram
• Vanili bubuk, 1 sendok teh
• Garam halus, 1 sendok teh
• Baking powder, 1 sendok teh

Bahan Merengue:

• Gula pasir, 100 gram
• Putih telur ayam, 5 butir

Apabila semua bahan-bahan di atas sudah disiapkan, berikut cara membuat bolu coklat kukus yang lembut dan lezat.

Untuk langkah pertama, campurkan bahan baking powder, tepung terigu, vanili bubuk, chocolate powder, dan juga garam halus menjadi satu. Aduk sampai merata.

Kemudian, campurkan minyak sayur dan susu cair. Aduklah gula pasir ditambahkan kuning telur sampai berwarna pucat.

Perlahan, masukkan campuran tepung terigu sambil diaduk-aduk. Tambahkan minyak sayur dan susu. Aduklah sampai semua bahan tercampur merata.

Untuk merengue, putih telur dikocok sampai berbusa dan masukkan gula pasir 100 gram sedikit-sedikit sampai adonan telur ini menjadi putih kaku.

Lalu, masukkan adonan merengue ke dalam adonan tepung tadi, sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk perlahan sampai adonan tercampur merata. Jika sudah, masukkan adonan tersebut ke dalam cetakan.

Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu kurang lebih 170 derajat Celcius selama kira-kira 45-55 menit atau sampai matang.

Tips:

Bolu kukus di atas dibuat tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu banyak telur ayam. Jika ukuran loyang Anda lebih besar, bisa menambahkan takaran bahan-bahan di atas agar hasilnya lebih maksimal.

Resep bolu coklat kukus sudah siap untuk disajikan.