Bunda, tentu ingin memberikan yang terbaik untuk buah hati kita, dan salah satu yang perlu diperhatikan betul adalah bagaimana asupan gizinya. Untuk usia bayi di atas 1,5 tahun, akan lebih baik diberikan makanan pendamping ASI, salah satunya yaitu sup bayi.
Banyak resep masakan sup bayi yang bisa dibuat sendiri oleh Bunda. Tentu saja, rahasia resep sup bayi tersebut bisa diperoleh secara turun temurun warisan keluarga, atau informasi yang berasal dari buku resep, majalah, dan internet.
Beragamnya makanan sup bayi, menjadi salah satu pertimbangan kita ada memperhatikan betul bagaimana kandungan gizi di dalamnya, agar buah hati kita mendapatkan nutrisi tambahan yang cukup dari sup bayi tersebut.
Berikut ini 5 resep sup bayi yang menyehatkan dan kaya akan gizi, pastinya buah hati Bunda akan menyukainya. Yuk dicoba di rumah ya Bunda..
Sup Bayi Ragout Makaroni Ayam
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- Tepung terigu, 1 sendok teh
- Susu, 50 cc
- Mentega / margarin, 1 sendok teh
- Kaldu, 100 cc
- Wortel diiris seperti dadu lalu direbus, 50 gram
- Keju parut, 10 gram
- Makaroni direbus sampai lunak, 10 gram
- Daging giling dikukus dalam wadah tahan panas, 25 gram
- Pala dan garam, secukupnya
Bagaimana cara membuat sup bayi Ragout Makaroni Ayam? Ikuti langkah-langkahnya berikut ini.
- Hal pertama yang Bunda harus lakukan adalah mencairkan mentega / margarin dalam wajan, lalu masukkan tepung terigu dan aduk rata. Sedikit demi sedikit tuangkan kaldu sampai habis.
- Selanjutnya, masukkan wortel, makaroni, susu, keju parut, dan daging giling. Masak terus sambil diaduk-aduk rata.
- Tambahkan pala dan garam sesuai selera. Lalu, hidangkan.
Sup Bihun Telur Puyuh
Bahan apa saja yang dibutuhkan? Berikut daftarnya:
- Daun bawang diiris-iris, 1 sendok makan
- Kaldu, 250 cc
- Daging ayam dipotong kecil-kecil, 25 gram
- Margarin, 1 sendok teh
- Tomat diiris kecil-kecil, 25 gram
- Bayam dipotong kecil-kecil, 25 gram
- Telur puyuh direbus dan kupas, 3 butir
- Bihun diseduh air panas, 40 gram
- Kecap manis, 1 sendok teh
- Merica bubuk dan garam, secukupnya
Berikut langkah-langkah membuat sup bayi bihun telur puyuh:
- Pertama-tama rebus kaldu dan daging ayam sampai matang dan terasa empuk
- Tuang margarin ke wajan, lalu tumis bayam, daun bawang, tomat.
- Masukkan tumisan tersebut ke dalam kaldu lalu masak sampai sayuran matang.
- Jangan lupa masukkan telur puyuh, bihun, dan kecap.
- Sebagai penutup, tambahkan merica dan garam secukupnya. Dimasak sebentar. Lalu angkat dan hidangkan.
Sup Labu Kuning
Resep sup bayi berikut ini juga tak kalah sedap dan menyehatkan. Buah hati Bunda pasti menyukainya.
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan?
- Tepung terigu, 1 sendok teh
- Kaldu, 150 cc
- Margarin / mentega, 1 sendok teh
- Susu, 50 cc
- Labu kuning dikukus dan haluskan, 50 gram
- Keju parut, 10 gram
- Hati ayam direbus dan potong kecil-kecil, 25 gram
- Kacang polong, 15 gram
- Makaroni direbus hingga lunak lalu potong kecil-kecil, 10 gram
- Garam dan merica bubuk, secukupnya.
Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas, Bunda bisa langsung mempraktekkan resep tersebut. Berikut langkah-langkahnya.
- Masukkan margarin ke dalam wajan, lalu tepung terigu dimasukkan. Aduk hingga rata.
- Kaldu dituangkan sedikit demi sedikit sampai habis. Setelah itu, masukkan labu kuning dan susu dan aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan keju parut, merica, dan garam. Aduk rata.
- Untuk bahan terakhir, masukkan kacang polong, hati ayam, dan makaroni.
- Sup bayi sudah siap untuk dihidangkan bagi buah hati Bunda.
Sup Kacang Hijau Hati Ayam
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- Margarin / mentega, 1 sendok teh
- Irisan daun bawang, 1 sendok makan
- Kacang hijau, 15 gram
- Wortel diiris kecil, 25 gram
- Kaldu, 500 cc
- Tomat diiris kecil, 25 gram
- Seledri dicincang, 1 sendok teh
- Hati ayam direbus dan potong kecil, 25 gram
- Pala dan garam, secukupnya
Bagaimana mengolah bahan-bahan sup bayi tersebut?
- Langkah awal rebus kaldu bersama dengan kacang hijau hingga lunak. Lalu, angkat.
- Siapkan wajan. Masukkan margarin, lalu tumis hati ayam, wortel, tomat, dan daun bawang.
- Kacang hijau dan kuah kaldu dimasak bersama tumis sayuran tersebut hingga matang.
- Tambahkan garam dan pala secukupnya. Dihidangkan bersama dengan nasi.
Sup Kental Isi Bola-Bola Ayam
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini:
- Kaldu, 250 cc
- Margarin / mentega, 1 sendok makan
- Daun bawang diiris, 1 sendok makan
- Brokoli diambil kuntumnya lalu potong kecil, 30 gram
- Daging ayam giling, lalu dibentuk bola-bola sebanyak 5 buah, 25 gram
- Tomat diiris kecil-kecil, 25 gram
- Telur ayam dibuat dadar, lalu iris halus, ½ butir
- Tepung beras dicairkan dengan air, 1 sendok makan
- Merica dan garam secukupnya.
Bunda, berikut ini langkah-langkah mengolah bahan-bahan di atas:
- Siapkan wajan, masukkan margarin lalu tumis daun bawang. Sisihkan terlebih dahulu.
- Kaldu direbus bersama dengan bola-bola ayam hingga matang. Lalu, tambahkan tomat, brokoli, dan daun bawang yang telah ditumis tadi.
- Tepung beras yang telah dicairkan masukkan ke dalam sup, terus aduk hingga rata.
- Masukkan merica dan garam, serta telur dadar.
- Sup bayi telah siap untuk dihidangkan dengan nasi.
Referensi: bayi7.com