Kuliner Nusantara kali ini akan menyajikan resep masakan berbahan utama cumi. Berikut ini aneka masakan cumi yang super lezat. Mau?
Bahan masakan yang digunakan pun terbilang cukup mudah didapatkan dari dapur. Untuk resep aneka masakan cumi ini ada empat jenis yaitu resep cumi saos padang, cumi pedas manis, cumi-cumi pedas gurih, dan cumi oseng pedas.
Tertarik untuk membuatnya? Yuk mulai mencatat resep-resep di bawah ini.
Bahan utama yang perlu disiapkan untuk cumi saos padang, antara lain:
Berikut ini langkah-langkah pembuatan resep cumi saos padang:
Pertama-tama, bersihkan terlebih dahulu cumi, lalu diiris-iris dalam bentuk cincin. Berikutnya, haluskan beberapa bahan seperti cabe merah, bawang putih, dan bawang merah.
Setelah itu panaskan margarin dan mulai tumis bawang bombay hingga tercium aroma wangi. Lalu, masukkan semua bumbu halus dan tumis kembali hingga beraroma harum.
Cumi lalu dimasukkan dan ditumis-tumis sebentar. Kemudian, masukkan air sedikit. Tak lupa masukkan juga saos tomat, daun jeruk, dan jahe. Cumi dimasak hingga matang. Terakhir tambahkan gula dan garam sesuai dengan selera.
Resep cumi saos padang sudah selesai dibuat dan siap untuk dihidangkan.
Aneka masakan cumi selanjutnya adalah cumi pedas manis, berikut beberapa bahan utama yang perlu disiapkan.
Berikut langkah-langkah pembuatan cumi pedas manis:
Tumislah beberapa bahan berikut bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma wangi. Lalu, masukkan cabai rawit dan cabai merah. Diaduk-aduk sebentar, lalu masukkan cumi.
Sekarang tambahkan saus sambal, saus tiram, air, saus tomat, kecap manis, garam dan gula. Masak sampai air habis. Cicipi rasanya, lalu aduk-aduk sebentar.
Cumi pedas manis sudah siap untuk dihidangkan.
Beberapa bahan utama untuk resep cumi pedas gurih, antara lain:
Langkah pembuatan dan pengolahan resep cumi-cumi pedas gurih, yaitu:
Pertama-tama, bersihkan dahulu cumi dua hingga tiga kali, bersihkan plastik bening yang ada di dalam kepala cumi-cumi. Untuk tinta hitamnya, jangan terlalu dihilangkan karena ini yang nantinya membuat gurih masakan.
Kemudian, cumi-cumi tersebut dipotong sesuai dengan selera (bisa dipotong menjadi 2 bagian saja biar cepat matang dan empuk).
Untuk bahan diatas, bawang merah & putih, tomat, dan cabe rawit dicincang kasar. Untuk laos dan jahe digeprek sedangkan untuk daun jeruk cukup disobek saja.
Berikutnya, wajan dipanaskan dan berikan minyak secukupnya untuk menumis bahan-bahan. Lalu, goreng sebentar bumbu-bumbunya.
Kemudian, cumi-cumi dimasukkan ke dalam wajan, dan ditumis sebentar. Masukkan air untuk membuat cumi lebih lunak.
Berikutnya, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Tak lupa untuk memasukkan laos, jeruk, dan jahe. Tutup wajan agar bumbu cepat meresap.
Jika air sudah habis atau berkurang, selama 15-20 menit, matikan kompor. Resep cumi-cumi pedas gurih sudah siap untuk dihidangkan.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat resep cumi oseng pedas, antara lain:
Cara pembuatan resep cumi oseng pedas antara lain:
Pertama-tama, cumi dicuci bersih. Lalu, beberapa bahan yaitu bawang merah, bawang putih, tomat, daun bawang, cabai diiris-iris. Jahe digeprek.
Kemudian, masukkan sedikit minyak dan panaskan penggorengan. Tumislah bawang putih dan bawang merah hingga beraroma harum. Lalu, masukkan beberapa bahan berikut tomat, daun bawang, cabai, dan jahe.
Selanjutnya, masukkan cumi dan berikan penyedap rasa, garam, dan gula. Tambahkan sedikit air. Tak lupa beri sedikit kecap manis. Masak hingga cumi mulai empuk dan matang.
Resep cumi oseng pedas sudah selesai dan masakan siap untuk dihidangkan.
Untuk kuliner Nusantara lainnya yang tak kalah lezat, silahkan cek disini.
Postingan ini dimodifikasi pada 13 Januari 2017 3:17 pm
Pembajakan software adalah masalah yang merajalela termasuk di Indonesia yang telah tumbuh seiring perkembangan kecepatan…
Siang terik paling enak menyantap masakan ndeso, salah satu yang buat kangen adalah menu sayur…
Kuliner Nusantara memang tak ada habisnya. Banyak sajian kuliner khas Indonesia yang terkenal seantero Nusantara,…
Karena berbagai alasan masih banyak pecinta kucing yang melepas kucingnya untuk bebas berkeliaran di luar…
Walaupun tidak setenar Tokyo, namun ada banyak destinasi wisata menarik yang bisa kamu kunjungi saat…
Remittance advice adalah definisi yang harus diketahui siapa saja yang akan melakukan remittance. Orang-orang yang…
Tinggalkan Komentar