Setelah sebelumnya kami menyajikan resep sapo tahu ayam jamur, masih tak jauh berbeda, sekarang kami sajikan resep sapo tahu oriental seafood yang tak kalah lezat. Mau?
Masakan berkuah yang satu ini memiliki banyak penggemar. Racikan bahan-bahan khas Indonesia, ditambahkan bumbu oriental, membuat masakan yang satu ini memang layak dicoba.
Banyak dijual di restoran / rumah makan dengan harga yang lumayan, tak ada salahnya jika kita mencoba untuk membuat resep sapo tahu oriental seafood sendiri di rumah.
Bagaimana cara mengolah resep sapo tahu oriental seafood? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Catat semuanya di bawah ini.
Bahan-bahan pelengkap yang dibutuhkan dalam membuat masakan sapo tahu oriental, diantaranya:
- Kaldu ayam, secukupnya
- Kecap manis, 1 sendok teh
- Wijen, 1 sendok teh
- Saus tiram, 1 sendok makan
Selain bahan pelengkap di atas, ada juga bahan utama yang harus disiapkan, antara lain:
- Air kaldu, secukupnya
- Bawang merah, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Bawang putih, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- Tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air, 50 gram
- Sawi putih, 250 gram
- Cumi yang sudah dibersihkan dan dikerat, 25 gram
- Egg tofu yang sudah dipotong menjadi 3 cm, 2 buah
- Lada, secukupnya
- Daun bawang, 2 batang
Jika sudah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, maka langkah berikutnya adalah proses pengolahan resep sapo tahu oriental seafood. Berikut cara membuat masakan sapo tahu oriental seafood step by step.
Langkah pertama, campurkan terlebih dahulu lada, tepung maizena, dan garam. Campur semuanya. Lalu, potong tahu dan lumuri dengan campuran adonan tepung maizena yang tadi.
Berikutnya, minyak goreng dipanaskan dan goreng tahu sampai berwarna kuning agak kecokelatan. Lalu, tahu diangkat dan tiriskan.
Langkah selanjutnya, satu sendok minyak goreng dipanaskan dan tumislah bawang merah, bawang putih sampai beraroma harum. Dan, masukkan ke dalam mangkuk keramik atau mangkuk kaca.
Masukkan ke dalam mangkuk tadi, beberapa bahan seperti sawi putih, daging cumi, tahu goreng, daun bawang segar, dan juga air kaldu ayam.
Langkah terakhir, semua bahan saus dimasak sampai mendidih. Lalu, tak lupa kentalkan dengan cara memberikan tepung maizena. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Resep sapo tahu oriental seafood sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan menu masakan lainnya. Mudah bukan?
