Kurang lengkap rasanya menjadi orang Indonesia, jika belum mencicipi kuliner nusantara sop ceker ayam yang super segar, lezat, pokoke maknyuss. Jika Anda ingin membuatnya sendiri, resep sop ceker ayam kuah kuning ada disini.
Kuliner yang satu ini lebih enak kalau disantap di siang hari, bersama keluarga tercinta, atau teman-teman. Proses pembuatannya pun terbilang tak terlalu sulit, terutama bagi Anda yang jarang sekali memasak.
Disajikan sebagai menu makanan utama, sop ceker ayam kuah kuning bisa menjadi salah satu kuliner favorit bagi keluarga Anda.
Rasanya yang begitu menggugah selera makan, dipadu dengan segarnya air sop, sangat klop untuk disajikan hangat di tengah-tengah keluarga.
Bagaimana cara mengolah resep sop ceker ayam kuah kuning? Bahan-bahan apa saja yang perlu dipersiapkan?
Beberapa bahan dan bumbu yang harus disiapkan, antara lain:
- Ceker ayam yang sudah dibersikan, 1 kilogram
- Buncis yang sudah dibersihan dan dipotong-potong, 6 buah
- Seledri, 1-2 batang
- Kentang dipotong dadu, 3 buah
- Daun bawang diiris panjang 3 cm, 4 batang
- Wortel dikupas & dipotong tipis, 3 buah
Bumbu halus yang juga harus disiapkan:
- Jahe, 1 ruas
- Gula dan garam secukupnya
- Kunyit, 1 ruas
- Bawang merah, 4 siung
- Merica, secukupnya
- Bawang putih, 3 siung
Setelah Anda menyiapkan bahan dan bumbu dasar, berikut ini cara mengolah resep sop ceker ayam kuah kuning:
- Hal pertama yang perlu dilakukan yaitu merebus ceker ayam di dalam panci hingga empuk, lebih kurang 15 menit.
- Semua bumbu dihaluskan dan ditumis sampai harum.
- Lalu, daun bawang dimasukkan sambil diaduk hingga memiliki aroma wangi.
- Bahan berupa wortel, buncis, dan kentang, dimasukkan ke dalam panci.
- Selanjutnya, masukkan bumbu yang telah ditumis. Kemudian aduk-aduk sampai merata. Biarkan sop matang.
- Masakan siap untuk dihidangkan dan disantap bersama.
Bagaimana resep sop ceker ayam kuah kuning di atas? Tak terlalu sulit untuk dipraktekkan sendiri di rumah bukan?
Bagi Anda yang suka bereksperimen dengan berbagai masakan nusantara, tentu resep olahan di atas sangatlah mudah dilakukan. Bagi yang belum terbiasa, tak perlu khawatir dengan rasa masakan yang kurang pas. Namanya juga mencoba. Lama-lama juga enak kok.
Video resep sop ceker ayam ala Hernings Kitchen bisa dicek disini:
